Publié le 21/10/2024 dans Explorer la Région
Bonjour à tous ! Moi, c’est Cyrielle. Bordelaise de naissance, amoureuse de ma région et passionnée par le monde du vin, j’ai grandi au milieu de vignes qui bordent les routes de campagne de la Nouvelle-Aquitaine. Si je suis tombée dans la marmite du vin toute petite, je ne me lasse jamais de découvrir de nouveaux terroirs, de rencontrer des vignerons passionnés et de déguster des pépites méconnues. Alors aujourd’hui, j’ai envie de vous emmener avec moi dans un voyage un peu différent. On oublie un moment les grands noms comme Saint-Émilion ou le Médoc (même si je les adore aussi) pour partir à la découverte de vignobles plus confidentiels. Des petits trésors cachés qui valent vraiment le détour !
Vous verrez, chaque lieu a sa propre histoire, son identité, et propose souvent des expériences uniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Alors, que vous soyez amateur de vin, curieux d’en savoir plus ou simplement en quête de nouvelles aventures, je vous invite à suivre mes pas à travers ces vignobles secrets.
Prêt(e) à découvrir la Nouvelle-Aquitaine autrement ? Suivez le guide !
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Commençons notre escapade par un petit coin de paradis souvent éclipsé par son voisin d’en face, le Médoc. Bienvenue dans les Côtes de Blaye, nichées sur la rive droite de la Gironde. C’est un endroit que j’adore, avec ses paysages vallonnés et ses vues à couper le souffle sur l’estuaire. Ce qui rend ce coin si spécial ? Son côté authentique, loin des foules, et ses petits domaines familiaux où l’on est reçu comme un ami.
L’un de mes coups de cœur est le Vignobles Raguenot, une entreprise familiale fondée en 1967 par Lise et Philippe Raguenot. Aujourd’hui, le domaine est géré par leurs deux filles, Emmanuelle et Marie-Pierre, qui continuent de perpétuer cette passion avec l’aide de leurs époux. Les Vignobles Raguenot regroupent plusieurs propriétés emblématiques : le Château des Tourtes en Blaye-Côtes de Bordeaux et le Château Haut Beyzac en appellation Haut-Médoc.
J’apprécie particulièrement la diversité des vins produits ici, allant des blancs frais et aromatiques aux rouges profonds et élégants. Le Château des Tourtes, avec ses 70 hectares, est un véritable joyau de l’appellation, où le respect du terroir et la rigueur dans les vinifications donnent naissance à des cuvées d’exception. Après une visite des chais, prenez le temps de savourer la cuvée L’Attribut des Tourtes, un vin raffiné issu d’une sélection parcellaire, qui exprime toute la richesse de ce terroir unique.
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Ensuite, direction le sud-est, vers le Périgord pourpre. Connaissez-vous les vins de Bergerac et Monbazillac ? Personnellement, je trouve que ces appellations sont injustement méconnues. Et pourtant, les rouges charpentés de Bergerac et les liquoreux de Monbazillac n’ont rien à envier aux grands crus bordelais. La clé ? Des cépages comme le Merlot, le Malbec et le Sémillon, cultivés sur des sols argileux et ensoleillés, qui leur donnent un caractère intense et raffiné.
Parmi mes domaines coup de cœur, il y a le Domaine du Haut Pécharmant. Imaginez un domaine niché sur une colline, entouré de bois et de vignes. L’ambiance y est un peu sauvage, à l’image de ses vins. Ici, le maître-mot est "respect du terroir". Les vignerons travaillent en harmonie avec la nature, en privilégiant des méthodes de culture biologiques et une vinification soignée. Les vins sont puissants, avec des notes de fruits rouges mûrs et d’épices. Je vous conseille d’y aller en fin de journée pour profiter du coucher de soleil sur les vignes, un verre à la main.
Lors de ma visite, j’ai eu la chance de participer à une dégustation commentée, entourée de barriques et de bouteilles soigneusement alignées. L’ambiance était conviviale et propice aux échanges, rythmée par les explications passionnées du vigneron sur chaque cuvée dégustée. Chaque gorgée révélait la richesse du terroir, et le cadre, avec ses senteurs de bois et de vin, ajoutait une dimension unique à cette expérience.
Pour finir cette expérience en beauté, nous avons dégusté un Monbazillac vieilli de plusieurs décennies, aux arômes envoûtants de fruits confits et de miel. Croyez-moi, une telle découverte vaut tous les grands crus classés du monde !
Maintenant, cap au sud, au pied des Pyrénées, pour découvrir l’appellation Jurançon. Ici, on cultive le Petit et le Gros Manseng, deux cépages autochtones qui donnent des vins d’une grande finesse. La première fois que j’ai goûté un Jurançon moelleux, j’ai été bluffée par ses arômes de fruits exotiques, de miel et de fleurs. Un vrai voyage olfactif !
L’un des domaines que j’affectionne tout particulièrement est le Domaine Cauhapé, mené de main de maître par Henri Ramonteu. C’est un lieu à part, où chaque millésime est le fruit d’un travail minutieux, mêlant tradition et innovation. Lors de ma visite, j’ai eu l’opportunité de participer à une dégustation au coucher du soleil, dans les vignes, accompagnée d’un plateau de fromages locaux comme l’Ossau-Iraty. Ce moment de pure quiétude, avec le soleil qui se couche derrière les montagnes et les arômes du Petit Manseng en bouche, restera gravé dans ma mémoire.
Pour prolonger l'expérience dans cette région, je vous recommande de découvrir l'expérience Bulle Verte à la Commanderie de Lacommande, une autre pépite de la région. Guidé par une webapp, vous aurez la possibilité de vous balader à vélo à assistance électrique ou à pied à travers plusieurs domaines viticoles en suivant un itinéraire sur mesure. Chaque pause est l’occasion de vous imprégner du paysage environnant. À la fin de la balade, vous serez invité(e) à déguster des produits locaux à la Maison des Vins du Jurançon. Un moment de calme et de nature à savourer pleinement !
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On continue notre périple en direction du Tursan, un petit vignoble du sud des Landes qui reste encore largement méconnu. Pour moi, le Tursan, c’est un peu le secret le mieux gardé de la région. Situé entre l’Adour et les collines de Chalosse, ce terroir est dominé par des cépages rares comme le Baroque (qui, je vous rassure, n’a rien à voir avec la musique classique !) et le Manseng noir. Mon domaine préféré dans la région est le Domaine de Laballe. Ce domaine historique, fondé en 1820, a su traverser les époques tout en conservant son authenticité.
Lors de ma dernière visite, j’ai eu la chance de rencontrer Cyril Laudet, l’actuel propriétaire, qui m’a fait découvrir ses cuvées tout en partageant des anecdotes sur l’histoire de sa famille. Après une visite des chais, j’ai pu profiter d’une dégustation personnalisée, mêlant les vins du domaine et leurs Armagnacs d’exception. Chaque gorgée m’a permis d’explorer la diversité des terroirs de Tursan et le caractère unique des eaux-de-vie produites ici. Un véritable voyage sensoriel qui met en valeur tout le savoir-faire de cette maison familiale.
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Enfin, je ne peux pas terminer ce périple sans vous parler des Côtes de Gascogne, un vignoble du Sud-Ouest où l’art de vivre prend tout son sens. Connue pour ses vins blancs fruités et rafraîchissants, cette région produit également des Armagnacs d’exception. L’un de mes arrêts incontournables est le Château de Millet, où tradition et modernité cohabitent harmonieusement.
Lors de ma visite, j’ai eu le privilège de participer à une visite guidée du chai, où j’ai découvert les secrets de la production de vins et d'Armagnac du domaine. Le parcours à travers les barriques et les cuves m’a plongée au cœur du processus de vieillissement, avec des explications passionnantes sur les spécificités de chaque millésime. Nous avons ensuite poursuivi par une dégustation commentée, alliant vins du domaine et différents Armagnacs.
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Pour notre dernière étape, je vous emmène dans la vallée du Lot, au Domaine Le Passelys, un petit joyau niché près de Cahors. Ce domaine familial, situé sur les terrasses de Douelle, incarne l’esprit de l’appellation avec ses vins puissants et profonds, issus principalement du cépage Malbec.
Le domaine, géré par la famille Bley, perpétue la tradition viticole depuis plusieurs générations tout en intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement. Ici, chaque cuvée est élaborée avec soin, en mettant en valeur les caractéristiques uniques du terroir local.
J’ai eu le plaisir de participer à l’une de leurs visites guidées du domaine, où l’on découvre les vignes, les parcelles et les méthodes de vinification. La passion des propriétaires est palpable lorsqu’ils partagent l’histoire de chaque parcelle, le travail de la vigne et l’art de l’assemblage. La visite se termine par une dégustation commentée de leurs différentes cuvées au caveau, un moment convivial où l’on prend le temps de savourer chaque vin tout en échangeant sur les arômes et les techniques.
Et si vous aimez les vins plus atypiques, le Passelys propose aussi des cuvées spéciales comme leur gamme "Colibri", issue de cépages résistants et innovants, offrant une belle alternative aux classiques de Cahors. Pour moi, c’est le parfait équilibre entre tradition et modernité !
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J’espère que ce petit tour à travers mes vignobles préférés vous a donné envie d’explorer la Nouvelle-Aquitaine autrement. Vous voyez, il n’y a pas que Bordeaux et Saint-Émilion ici : chaque coin de la région cache des trésors insoupçonnés, qu’il s’agisse de petits châteaux, de distilleries d’Armagnac ou de vignobles confidentiels.
Si vous êtes tenté(e) de partir à la découverte de ces domaines et de vivre vous-même ces expériences uniques, n’hésitez pas à me contacter ! En tant qu’amoureuse de la région, je serais ravie de vous aider à personnaliser un séjour sur mesure, mêlant dégustations, visites intimistes et moments de partage avec des vignerons passionnés. Après tout, le meilleur vin est celui que l’on déguste au bon endroit, au bon moment, et surtout, en bonne compagnie !
