Publié le 15/07/2020 dans La Cave
Situé après Saint-Emilion, en direction de la Dordogne, nous avons choisi ce mois-ci un vin de caractère, et un excellent rapport qualité prix, le château d'Aiguilhe. Direction l'AOC Castillon Côtes de Bordeaux.
Avec 230 propriétés familiales et une moyenne de 10 hectares par propriété, l'appellation AOC Castillon Côtes de Bordeaux petites propriétés qui ne manquent pas de caractère . 25% des vignerons sont en byodinamie! Située à une vingtaine de kilomètres à l'Est de Saint-Émilion, et à quelques kilomètres de Castillon la Bataille, c'est un stop idéal pour un parcours itinérant à la découverte de Bordeaux et de la Dordogne.
L'appellation bénéficie du même plateau calcaire que Saint-Émilion, et les domaines profitent d'une exposition plein sud et un dénivelé important de plus d'une centaine de mètres, ce qui donne au paysage des airs de Toscane. Et en fonction du dénivelé, on passe de sols graveleux au pied de la Garonne, à des sols argilo-calcaires puis calcaires sur les hauteurs de l'appellation. Le château d'Aiguilhe occupe une part importante de cette appellation puisqu'avec 140 hectare, c'est l'une des plus vastes propriétés. Le Merlot est donc roi dans cette appellation, avec 70% de la production, suivi par le puissant Cabernet Franc (20%) et le Cabernet Sauvignon (10%).
Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le Château d’Aiguilhe incarne l’un des plus beaux vignobles des Castillon-Côtes de Bordeaux. Retirées à l’intérieur des terres, ses ruines altières témoignent d’une longue histoire.
Le château actuel, qui est en réalité une exploitation agricole fortifiée, date du XIIIe siècle. Au Moyen-Age, tout laisse à penser que la seigneurie d’Aiguilhe commandait un vaste territoire et qu’elle possédait plusieurs fiefs importants. Située à la frontière des zones occupées par les Français et les Anglais durant la Guerre de Cent ans, elle joua un rôle militaire actif, passant aux mains des uns et des autres au gré des ralliements du seigneur du lieu. Par la suite, le château appartint à la famille Leberthon, célèbre lignée de parlementaires bordelais. Ces derniers, avant d’émigrer à la veille de la Révolution, le vendirent à un certain Etienne Martineau qui en fit une vaste exploitation de quatre cents hectares d’un seul tenant, dont les héritiers ne se défirent qu’en 1920.
Aujourd’hui, le domaine occupe un vaste terroir de 140 hectares dont 90 sont dévolus à la viticulture. Le vignoble, exclusivement situé sur le plateau, bénéficie d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement grâce à une exposition globale au sud. Les sols, de structure argilo-calcaire et argilo-limoneuse, composent une mince couche de terrain plutôt pauvre reposant sur un substrat calcaire qui assure à la vigne une remarquable régulation hydrique. Ajoutées à l’âge moyen du vignoble, ces données naturelles se conjuguent pour créer des conditions éminemment favorables à la culture de la vigne.
Le château d'Aiguilhe produit trois vins, deux rouges, le Château d'Aiguilhe et Seigneurs d'Aiguilhe, leur second vin fruité et gourmand, mais également un Sauvignon blanc depuis 2015, le Blanc d'Aiguilhe.
On aime particulièrement le château d'Aiguilhe, vendu autour de 20 euros, qui offre un vin rouge fruité avec une belle balance. Entre 85% et 90% de Merlot, un élevage partiel en barrique neuve, c'est un vin qui exprime sa personnalité de la Rive Droite de Bordeaux, tout en gardant un côté fruité et extrêmement agréable qui le rend facile d'approche pour un grand nombre de consommateurs.
La fiche technique de leur vin est téléchargeable ici
